> Was würden Sie backen, wenn ihre Freunde spontan bei ihnen vorbei schauen?
„Ich backe einen Klassiker. Apfelstrudel aus Hefeteig, den mögen alle.“
> Welche ist Ihre Lieblingszutat? „Vanille. Sie ist sehr universell und passt zu allem dazu“
> Welchen Tipp geben Sie Angsthasen, die sich nicht ans Backen rantrauen? „Das ist ganz einfach. Einfach mal ausprobieren. Nicht alles ist so schwer wie es aussieht und wenn es mal schief geht, ist es nicht schlimm. Selbst mir gelingt nicht immer alles.“
> Mögen Sie den Abwasch danach?
„Ja, das ist gar kein Problem. In der Schule haben wir bereits gekocht und gelernt, dass man nie isst bis man alles sauber gemacht hat. Das habe ich bis heute verinnerlicht.“
> Auf die letzte Frage wusste Barbara Horch nicht gleich eine Antwort. Sie sollte Backen in einem Wort beschreiben.
„Leidenschaft. Das Backen wird nach einer Zeit zur Leidenschaft, die nie ausgeschöpft ist. Man kann sogar sagen: Backen macht süchtig.“ (znd)