Vor gut einem Jahr, am 2. Februar 2018, eröffneten Andrea Robens und Aman
Singh als neue Pächter die Ratsstube. Ausgestattet mit viel gesammelter Erfahrung in der Gastronomie, einer Vita mit eindrucksvollen Stationen und spürbar viel Elan und Ideenreichtum seien die Beiden in die Selbstständigkeit gestartet. Ein mutiger Schritt angesichts der Größe und der Geschichte
des Hauses. „Wir haben mit dem neuen Team der Ratsstube einen zuverlässigen, qualitativ hochwertigen und kreativen Partner gefunden, um das Dietzenbacher Capitol zu
einem erfolgreichen Kultur- und Tagungszentrum unserer Stadt weiterzuentwickeln“, freut sich Bürgermeister Jürgen Rogg.
Bei seinen Geburtstagsgratulationen zeigte er sich mit der Bilanz des ersten
Jahres sehr zufrieden. „Egal ob eine kleine Tagung in einem Konferenzraum, einer Familienfeier im Green Windows Pub, einer Konferenz mit knapp 500 Gästen oder großen Events Kulturevents im Kuppelsaal – das Team der
Ratsstube überzeugt mit einem hohen Anspruch an Service und Professionalität.“
Neben dem elegant eingerichteten Restaurant in der Offenbacher Straße 11 böten der lichtdurchflutete große Saal, das Aktionstheater in dem das Main
Kino D erfolgreich wieder gestartet sei, das Theater-Bistro, das Green-Windows- Pub oder die verschiedenen Seminar- und Tagungsräume genügend Platz für Konferenzen, Kultur und Kunst jeglicher Art. Von der Geburtstagsfeier über Ausstellungen bis hin zu großen Firmenevents. Aufgrund des Ambientes, der Lage und der eindrucksvollen, kuppelförmigen Architektur sei das Capitol über die Stadtgrenzen hinaus sehr beliebt für Hochzeitsfeiern.
Das etwa 20-köpfige Team der Ratsstube hatbe es innerhalb des Jahres geschafft, eine organisatorische Basis zu schaffen, um die Vielzahl an Veranstaltungen und Gästen zu managen. Von der Silvestergala, über die Glitzersterne, den Ball der Wirtschaft, den Tagungen großer Unternehmen bis hin zu den vielen privaten Feierlichkeiten reiche das Portfolio.
„Wir haben unheimlich viele nette Gäste, die neben der Architektur und unserem Team den besonderen Charakter des Hauses ausmachen.“, resümiert Andrea Robens. „Wir haben den Wechsel nach Dietzenbach nicht bereut“, ergänzt .Küchenchef Aman Singh. „Es macht Freude, sich ausprobieren zu können, natürlich auch in der Küche.“
Besondere Akzente setze das Team der Ratsstube beispielsweise mit dem Projekt „Kunst in der Ratsstube“. Vierteljährlich wechselnde Ausstellungen unterschiedlicher Künstler veränderten nicht nur das Ambiente des Restaurants, sondern würden verbunden mit einer Versteigerung für einen guten Zweck. Jede Künstlerin und jeder Künstler stelle ein Werk für eine Auktion zur Verfügung. Mit dem Erlös würden gemeinnützige Dietzenbacher Organisationen unterstützt.
Unterstützung werde ab demnächst auch die erste Auszubildende erfahren, die zur Köchin in der Ratsstube ausgebildet werde „Wir fühlen und hier wohl,
investieren in die Zukunft und haben noch viele Ideen“, bedankte sich Andrea
Robens beim Bürgermeister für die Glückwünsche.