FCA-Vorstandsmitglied Peter Heinzinger verrät noch mehr: „Der Handkäs kommt in diesem Jahr erstmals aus der hessischen Handkäs-Hauptstadt Hüttenberg und wird klassisch mit Musik oder Schmand gereicht. Sehr beliebt ist auch das Doppel, sprich ein Handkäs mit Musik und der zweite mit Schmand. Traditionell wird der Handkäs nur mit dem Messer gegessen, leider beherrschen diese Technik nur noch wenige Spezialisten.“
Auch im Angebot ist die Handkäs-Bratwurst von einem Seligenstädter Metzger. Für Handkäs-Verweigerer wird auch Rindswurst angeboten.
Da das Ganze auch herunter gespült werden muss, stehen ein original Klanaamer Stöffsche und diverse Obstbrände vom Gemüsehof Wurbs aus Klein-Auheim auf der Getränkekarte.