Frankfurt (red) – Listerien in Gurken, Salmonellen im Schokoladenei – oft kommt es erst zu Krankheitsausbrüchen, bevor vor den betroffenen Produkten gewarnt wird und diese zurückgerufen werden. „Das ist inakzeptabel“, sagt die Verbraucherzentrale Hessen und fordert, Lebensmittelkontrollbehörden mit genügend Personal zu auszustatten, damit vorgeschriebene Kontrollen vorgenommen werden können und derartige Missstände entdeckt werden, bevor Menschen Schaden nehmen. „Die Personalausstattung muss von der Finanzsituation in den Kommunen entkoppelt werden. Das Land Hessen muss stärker in die Verantwortung. Eine Lebensmittelüberwachung auf Landesebene würde die Kommunen sowohl finanziell als auch durch Synergieeffekte der überregionalen Arbeitsteilung entlasten“, sagt die Verbraucherzentrale. Dem kann man nur beipflichten.
